Türk çay kültürü: İnce belli bardaktan çay ocağına
İnce belli bardak, çaydanlık, çay ocağı ve "bir çay içelim" daveti: Türkiye'de çayın gündelik hayattaki yeri ve çay ikramının incelikleri.
Devamını okuKategori: Çay Kültürü
Çay nasıl üretilir? Yapraktan bardağa 5 adım
Çay yaprağı bahçeden bardağa nasıl ulaşır? Toplama, soldurma, kıvırma, oksidasyon ve kurutma aşamalarıyla siyah çay üretimi adım adım.
Devamını oku
Çayın tarihi: Çin’den Seylan’a, Seylan’dan Türkiye’ye
Çay binlerce yıl önce Çin'de içilmeye başlandı, 19. yüzyılda Seylan'a, 20. yüzyılda Rize'ye ulaştı. Çayın dünyadaki ve Türkiye'deki kısa tarihi.
Devamını oku
Sri Lanka’nın çay bölgeleri: Nuwara Eliya’dan Ruhuna’ya
Seylan çayının tadını yetiştiği bölge ve rakım belirler. Nuwara Eliya, Dimbula, Uva, Kandy ve Ruhuna gibi Sri Lanka çay bölgelerinin özellikleri.
Devamını oku