Çay; nemi, kokuyu ve ışığı kolayca çeker. Doğru saklanmayan çay kısa sürede aromasını kaybeder.
Dört düşman: hava, nem, ışık, koku
- Hava almayan kap: Çayı ağzı sıkı kapanan teneke, cam ya da seramik bir kapta saklayın.
- Serin ve kuru yer: Ocağın, kettle’ın ve bulaşık makinesinin buharından uzak bir dolap idealdir.
- Karanlık: Cam kavanoz kullanıyorsanız kapalı bir dolapta tutun.
- Kokulardan uzak: Baharat, kahve ve sabun gibi güçlü kokulu ürünlerin yanına koymayın.
Buzdolabı, sanılanın aksine çay için uygun değildir; kap her açıldığında oluşan nem çaya zarar verir. Paketi açtıktan sonra çayı birkaç ay içinde tüketmek en iyi sonucu verir.
