Çayda kafein var mı? Hangi çayda ne kadar kafein bulunur?
Çay kafein içerir ama miktarı türe ve demleme şekline göre değişir. Siyah çay, yeşil çay ve kahve karşılaştırması; kafeinsiz seçenekler.
Devamını okuBlog
Siyah, yeşil ve beyaz çay arasındaki fark nedir?
Siyah, yeşil, beyaz ve oolong çayın hepsi aynı bitkiden gelir. Farkı yaratan oksidasyondur. Çay türlerinin renk, tat ve demleme farkları tek tabloda.
Devamını oku
Oolong çayı nedir? Yeşil ile siyah arasındaki çay
Oolong, kısmen okside edilen yapraklardan üretilen, yeşil çayın ferahlığı ile siyah çayın derinliğini birleştiren bir çaydır. Tadı ve demlenmesi.
Devamını oku
Beyaz çay nedir? Özellikleri ve demleme önerileri
Beyaz çay, çay bitkisinin genç tomurcuklarından en az işlemle elde edilir. Tadı, Seylan Silver Tips, demleme sıcaklığı ve süresi hakkında bilmeniz gerekenler.
Devamını oku
Yeşil çay nasıl demlenir? Acılaştırmadan demlemenin yolu
Yeşil çay kaynar suyla demlenirse acılaşır. Doğru su sıcaklığı, ölçü ve demleme süresiyle yumuşak içimli yeşil çay nasıl hazırlanır?
Devamını oku
Sri Lanka’nın çay bölgeleri: Nuwara Eliya’dan Ruhuna’ya
Seylan çayının tadını yetiştiği bölge ve rakım belirler. Nuwara Eliya, Dimbula, Uva, Kandy ve Ruhuna gibi Sri Lanka çay bölgelerinin özellikleri.
Devamını oku
OP, BOP, FBOP ne demek? Çay yaprak dereceleri
Çay paketlerindeki OP, BOP, FBOP, Pekoe gibi kısaltmalar yaprağın boyutunu anlatır. Hangi derece ne anlama gelir ve demi nasıl etkiler?
Devamını oku
Earl Grey nedir? Bergamotlu çayın hikâyesi
Earl Grey, bergamot aromasıyla harmanlanan siyah çaydır. Adı nereden gelir, bergamot nedir, nasıl demlenir ve tomurcuk çayla ilişkisi nedir?
Devamını oku
Çay harmanı nasıl yapılır? Seylan ve Türk çayı oranları
Evde çay harmanı yapmak için hangi çaydan ne kadar konur? Seylan çayı, Türk çayı ve Earl Grey ile denenmiş harman oranları ve ipuçları.
Devamını oku
Seylan çayı ile Türk çayı arasındaki farklar
Seylan çayı ve Türk çayı aynı bitkiden gelir ama iklim, yaprak ve işleme farkı tadı değiştirir. Renk, koku, demleme süresi ve kullanım açısından karşılaştırma.
Devamını oku
Seylan çayı nasıl demlenir? 6 püf noktası
Seylan çayı çabuk dem alır; bu yüzden Türk çayı gibi uzun süre demlenmez. Ölçü, su sıcaklığı ve demleme süresiyle ilgili 6 püf noktası.
Devamını oku
Kaçak çay nedir? Seylan çayı ile aynı şey mi?
Halk arasında "kaçak çay" denen çay aslında nedir, adı nereden gelir ve Seylan çayıyla ilişkisi nedir? Kısa ve net bir açıklama.
Devamını oku